Les abeilles jouent un rôle important dans la survie des végétaux grâce au travail de pollinisation qu’elles assurent, en particulier pour plus de 20 000 espèces de plantes en Europe dont 40 % sont des fruits, des légumes ou des oléagineux. Pour jouer un rôle actif dans ce domaine, il n’y a pas beaucoup plus impliqué qu’un apiculteur puisque ses abeilles contribuent directement a son maintien. Suivant la génétique des abeilles employées, et le type d’apiculture pratiqué (l’empreinte carbone par exemple, transhumance nulle, moyenne ou massive), l’impact du domaine apicole n’est pas le même.